規格外野菜が安い価格で手に入る「らでぃっしゅぼーや」

規格外野菜 販売 らでぃっしゅぼーや

規格外野菜、ふぞろい野菜、形の悪い野菜など呼び名は色々ありますが、今までほとんどが廃棄処分にされていました。

 

そんな規格外野菜がオイシックスのブランドの一つでもある「らでぃっしゅぼーや」から4月5日より販売が始まりました。

 

「らでぃっしゅぼーや」は1988年の創業以来、自然栽培で育てた有機・特別栽培野菜果物、添加物を控えた加工食品を中心に、こだわり食材の提供を続けている環境に配慮した会社です。

 

らでぃっしゅぼーやが販売する規格外野菜は、ただ形が悪い不揃い野菜ではありません。

 

らでぃしゅぼーやが長年、取引をしている契約栽培農家の野菜です。
らでぃしゅぼーやの厳しい品質基準RADIX規格をクリアした野菜です。

 

今、世界中でフードロス削減が叫ばれています。

 

日本でも規格外野菜は、直売所や農家直営所などで低価格で販売されていますが、それでも多くの規格外野菜が廃棄されているのです。

 

規格外野菜は総生産量の30%〜40%もあると言われています。

 

これらの規格外野菜は、カット野菜、加工食品(ジュース、ドレッシング、スイーツ)などで流通していますが、規格外野菜の発生量からみたらほんの一部で、多くの規格外野菜は廃棄されています。

 

「らでぃっしゅぼーや」では、契約生産者が生産したこだわりの野菜から出荷規格に満たない野菜を中心に、水産品や畜産品などのフードロス食材を活用して、新しい価値を提供するサービスを始めたのです。

規格外野菜 販売 らでぃっしゅぼーや

契約農家の規格外野菜なので市場を通すこともないので安く、しかも「らでぃっしゅぼーや」のスタッフが現地を訪問し、抜き打ちでの残留農薬の検査も行ったりしているので、とても安心です。

 

むしろ、規格品として流通している野菜の多くは、見た目やサイズを維持するために、農薬や化学肥料が使用されているので、規格外野菜の方がより安全といえます。

 

品質に何も問題がなく、ただ傷があったり形が曲がっているだけで、市場に流通することなく廃棄される、規格外野菜はもったいなさすぎます。

 

形が整ったきれいな野菜の方が選ばれやすいという、消費者のエゴも関係しているかも知れませんね。

らでぃしゅぼーやの規格外野菜

らでぃしゅぼーやでは、規格外野菜だけでなく出荷規格に満たない水産品や畜産品なども安い価格で販売をしています。

 

その専用ページ『ふぞろいRadish』も立ち上げました。

 

らでぃしゅぼーやでは、どんな理由でふぞろいなのかを包み隠さず伝えています。

 

『ふぞろいRadish』を除いて見るとよくわかります。

 

>>『ふぞろいRadish』サイト

らでぃしゅぼーや規格外野菜の基準

  1. きちんと何が規格外なのか「わけ」を伝える

    ・「サイズ」が正規品より小さすぎる、大きすぎる
    ・「形」がいびつ、乱形
    ・「色」にムラや変色がある
    ・「キズ」が外皮やパッケージにある。など

  2. 鮮度と美味しさは通常規格品と同じ
  3. 通常規格品よリ安い

食べ方レシピ提案

規格外野菜で使い方が限定される食材などは、美味しい食べ方のレシピや献立も提案してくれます。

規格外野菜の一例

規格外野菜 販売 らでぃっしゅぼーや

◆鬼花トマト
花弁が多く二つの花が合体したような鬼花トマト。
正規品とくらべ形が歪なもの。乱形のもの。

 

◆ピーマン
一般では流通していない沖縄のちぐさピーマン
もともと大きいのですが、さらに大きくなってしまったもの。

 

◆人参
もともと、畑では不揃いの人参は数多く収穫されます。
大きさは不揃いですが、味は本来そのまま。

規格外野菜 販売 らでぃっしゅぼーや

◆春菊
ベビーリーフの春菊が少し大きくなったもの。
くせが少なく柔らかいのでサラダにおおすすめです。

 

◆清見オレンジ
規格外ではありません。
豊作で行き場を失ったオレンジです。

 

◆平飼いたまご
鶏かごに入れられず、自然な光を浴びて自由に動き回れる環境で育った「平飼いたまご」です。
産卵期間中の非遺伝子組み換え分別飼料の使用など、餌にもこだわっています。

規格外野菜 販売 らでぃっしゅぼーや

◆玉ねぎ
正規品より大きすぎたり、小さすぎたりするもの

「らでぃしゅぼーや」お試しセット

規格外野菜 販売 らでぃっしゅぼーや

「らでぃしゅぼーや」では、「らでぃしゅぼーや」を始めて利用する人を対象に、「おまかせ野菜おためしセット」を販売しています。

 

時期により中身は変動しますが、今なら15品の食材が入った4,480円(税込)の商品が、半額以下の1,980円(税込)で購入することができます。

 

送料無料です。

 

ただ注意して欲しいのが、お試しセットを利用できるのは初めての方限定なので、
先に紹介した『ふぞろいRadish』から先に規格外野菜を注文してしまうと、おためしセットを利用できる権利を失ってしまいます。

 

ですので、まず先にお試しセットでお得な買い物を済ませてから、「らでぃっしゅぼーや」の商品を購入するようにしてください。

 

規格外野菜 販売 らでぃっしゅぼーや