ヴィーガン、プラントベース食品お取り寄せ
肉を食べすぎたりした時に、胃腸を休める意味で、時々野菜中心のヴィーガン、プラントベースのお取り寄せを利用してみませんか？
ベジタリアン料理と違い、植物性食品のみで動物性食品はいっさい使われていません。
また、ベジタリアンと違ってヴィーガンは完全菜食主義なので、自宅で材料から調味料までヴィーガン仕様で全て揃えるというのは大変です。
慣れないと、健康になるはずが栄養が偏ってしまって不健康になってしまっては元も子もありませ。
そんな時に、健康的で環境にも優しいヴィーガン、プラントベースの食品が「オイシックス」「Good Good Mart」からお取り寄せができます。
商品は全て動物性原材料と化学調味料不使用で、「オイシックス」はミールキット、「Good Good Mart」はレトルトタイプでお取り寄せができます。
「オイシックス」「Good Good Mart」のお取り寄せ方法を紹介します。
ヴィーガンミールキット オイシックス
オイシックスはオイシックスに会員登録した後、定期購入か、都度購入を選択することができます。
ヴィーガン食品は、都度購入を選択し、「時々ヴィーガン」というページから、そこで登録されているヴィーガン食品を選んで注文します。
品揃えは多くないですが、時々ヴィーガンを楽しむことができます。
オイシックスはミールキットタイプでヴィーガン食が２０分で出来上ります。
ヴィーガンミールキットの値段は２人前で１，１００円台〜１，５００円台が主流です。
お試しセットを購入することで、自動的にオイシックスに会員登録ができます。
オイシックスのお試しセットは、４，０００円相当の商品を最大５０％OFFの１，９８０円で購入できるサービスなので、これを使わない手はないです。
ヴィーガン ミールキットではないですが、一般のミールキットも入っているので、どんな感じで送られてきて、どのように調理するのか感じがつかめると思います。
完璧ビーガンではなく、「時々ビーガン」の人におすすめです。
ヴィーガン、プラントベース食品 Good Good Mart
Good Good Martは、ヴィーガン食品が毎月定期便で届きます。
定期便ですが、いつでも自由にスキップ・解約売ることができます。
月替りBOXには、主食・レトルト・お菓子・調味料など、すぐに食べられるヴィーガン食品が６〜１０点バランスよく入っています。
料理する時間がない忙しい日には、とても助かります。
商品は毎月全商品が入れ替わりますが、気に入った商品は単品追加で注文することができます。
定期便に一緒に梱包してくれるので、追加で送料がかかることもありません。
ヴィーガン、プラントベース人口が増えています
健康意識や地球環境への配慮から、完全菜食主義者のヴィーガン、プラントベース人口が世界中で増えています。
最も顕著なのがアメリカでヴィーガンの食市場が２０２０年には２５０億ドル（約２兆７、５００億円）まで急成長しています。
新型コロナの流行もあり、人々が自分の生活や健康面を見直す機会になっているようです。
- ハーブやスパイスを加えた彩り豊かなたっぷりの野菜。
- 意外な素材からできる思いがけない料理
- ヘルシーなのに食後の満足感がある。
- 「新しい食体験」を味わうことができるのがヴィーガンの食事です。
アメリカでのヴィーガン人口の８割は「時々ビーガン」だそうです。
完全なヴィーガンではないけれど、自分のライフスタイルに合わせて選択しているという事ですね。
自宅で料理するヴィーガン食事の注意点
ヴィーガンは基本、動物性食品を摂らなければ何でもOKです。
ですが、これが難しいんですよね。
お漬物でも糠に煮干しを使っていることもあるのでNGです。
乳製品、卵、ハチミツも、もちろん駄目です。
出汁を取るにも鰹節を使うことができず、昆布やシイタケを使うことになります。
調味料にも動物性のものが使われていることがあるので、よく確認する必要があります。
チョコレートやケーキ、レトルト食品は全滅ですね。
小腹がすいた時に、レトルトカレーやカップ麺など、とんでもありません。
菓子類やパン類も、ほとんどが乳製品が入っています。
こうしてみるとヴィーガン食を作るのって大変でしょ？
でも、始めた頃は、色々苦労が多いですが、だんだんと慣れてきます。
それにつれて健康的になってきますよ。
ただ、動物性のものを一切取らないので、タンパク質が不足がちになります。
ヴィーガンを始めて健康を崩したという人は、ほとんどがタンパク質不足です。
ですので、大豆食品を意識的に多く摂るように心がけましょう。
あと、野菜や果物にはほとんど含まれていない栄養成分としてはビタミン１２があります。
魚介や肉類などから摂取する必要がありますがヴィーガンはそれができないので、サプリで摂るしかないですね。
ビタミン１２が不足すると、赤血球の生成に支障が生じ、貧血や悪性貧血を起こし、
めまいや動悸、頭痛や吐き気などの症状がでるだけでなく、肩こりやしびれ、目の疲れなどにも影響します。
ビタミンB１２は、微量でいいのですが、ヴィーガンのために栄養酵母Nutritional yeast が通販で売られています。
楽天やAmazonで「Nutritional yeast」と検索してみて下さい。すぐに見つかりますよ。
ヴィーガンでダイエットできる?
ヴィーガンでも芋や穀物や植物性油でカロリーオーバーすれば太ります。
肥満の原因は主に糖質と脂質です。
どちらも重要な栄養素ですが、余剰分は直接脂肪になるために、適切な量だけを摂る必要があります。
穀物や根菜類に多い栄養素ですので、摂り過ぎには注意してください。
そうでないと、せっかくヴィーガンになっても肥満が防げませんよ。
また、タンパク質やビタミンが不足すると、栄養素の不足を補おうと新陳代謝が控えられるので、肌荒れが起こったりします。
「ヴィーガン＝健康」というイメージがありますが、栄養のバランスを考えないと、ヴィーガンでも太るし肌荒れが起きます。
あと、食事だけに頼らず健康のためには適度な運動も必要です。
ヴィーガンのメリット
ヴィーガンは野菜や果物を多く摂取することから、下記のような病気、症状のリスクを減らすメリットがあると言われています。
- 高血圧、心臓発作などの心疾患
- 糖尿病
- がん
- 憩室症（胃腸の病気）
- 白内障や視力悪化
- 関節症
- 腎臓の機能の低下
ヴィーガンは老ける？不健康になる？
ネット上では、ヴィーガンは老ける、不健康になる、という記事を見かけますが、これは真実ではありません。
しかし、ヴィーガンが老けない、健康になるというわけでもありません。
正しい知識がないまま、ただ動物性食品をカットしただけの食生活を送るだけでなく、バランスの取れた栄養素を摂取する必要があるということです。
野菜中心の食事だけでは満足感を得られないからと、米や小麦など炭水化物、または果物や糖質を多く含んだ甘いヴィーガンスイーツばかり取っていると、糖化が進み、老化の原因になってしまいます。
こうした偏った食生活をしている人は、たいていたんぱく質が足りていません。
タンパク質が不足すると、肌の新陳代謝が衰え、髪の毛も艶がなくなり、内臓も弱ってきます。
「糖質こそが悪だ」と言っているわけではありません。
つまり、偏りがよくないんです。
タンパク質は、ご飯と納豆、そして豆腐入りのお味噌汁など組合せを考えれば得にたんぱく質不足の心配はありません。
偏った食生活を続けていると、結果的に栄養失調になるケースもあります。
暴飲暴食を繰り返してきた人が、健康になるとヴィーガンを取り入れた人が陥りやすい罠です。
ヴィーガン、プラントベースの本質を理解しながら、バランスよく摂取することが若さと健康を維持する秘訣です。
オイシックスのビーガンミールキット
気になる料理と値段を少し紹介しますね。
[ヴィーガン] マカロニグラタン きゅうりとポテト チョップドサラダ
- 1人分618kcal
- 2人前 1,590円 税込1,717円
[ヴィーガン] 具沢山チャプチェ 韓国風小ねぎの混ぜごはん
- 1人分635kcal
- 2人前 1,580円 税込1,706円
[ヴィーガン] 豆腐そぼろのビビンバ
- 1人分437kcal
- 2人前 1,180円 税込1,274円
