飲食店自慢のレシピや、調理に必要な材料等がセットになったミールキットがオンラインで購入できます。
新型コロナウイルスの影響で、飲食店の経営が厳しくなっています。
国内だけでなく、飲食店を取り巻く環境は世界的に厳しく、アメリカでは２０２０年度中に、８５％が閉店すると言われています。
日本も２０２０年６月の売上は６割以上の店舗が５０％以上の大幅な落ち込みを見せているという調査結果があります。
そんな厳しい情勢のなか、「おうちレストラン」『Stay Restaurant（ステイレストラン』というサービスが始まりました。
大戸屋のミールキットも販売されるようです。
「おうちレストラン」は国内の外食店が対象ですが、ステイレストラン「は国内だけでなく、アメリカを含む海外レストランと提携して、
飲食店自慢のメニューのレシピ、ミールキットの販売を通じて、飲食店、レストランの応援をしようという試みです。
Oisixおうちレストラン
ミールキットの最大手、オイシックスでは、新型コロナウイルスの影響が大きい外食業支援の一環として、外食業との連携で「Oisixおうちレストラン」というサービスを始めています。
ミシュランの星付きレストランや予約困難店のシェフと協業したり、
全国展開している飲食店の「塚田農場」、「串カツ田中」の店舗での人気メニュー食材も販売しています。
「串カツ田中」では、特製ソースがセットになっているので、夢の二度づけが、自宅で楽しむことができます。
【取扱い商品：２０２０年８月１０日現在】
- 浅草むぎとろ
とろろ茶そばセット（6食入り）
送料込・税込 4,968円 - 銀座ラムしゃぶ金の目
秘伝の甘辛タレ付き！特製ラムすき鍋セット 3〜4人前
送料込・税込 6,070円 - 鳥幸
厳選！国産銘柄鶏の焼鳥串＆特製卓上焼台セット
送料込・税込 8,942円
- 串カツ田中
特製ソース付き！おうちで楽しむ串カツセット
送料込・税込 4,277円 - 博多もつ鍋やまや
本場！博多もつ鍋セット あごだし醤油味 ３〜４人前
送料込・税込 5,724円 - うなぎ四代目菊川
備長炭で焼き上げた蒲焼 丸ごと二本（３〜４人前）
送料込・税込 7,992円
- うなぎ四代目菊川
備長炭で焼き上げた蒲焼 丸ごと一本
送料込・税込 4,968円 - 炭焼 うな富士
名店の味！国産うなぎ お得！特大長焼1尾+蒲焼半身2P
送料込・税込 9,698円 - 炭焼 うな富士
名店の味！国産うなぎ 蒲焼半身3P うなぎ丼3杯分
送料込・税込 7,884円
- GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE
【Oisix限定】キャラメルチョコ アップルパイ
送料込・税込 5,400円 - CUCINA GIANNI
小崎シェフのバスクチーズケーキ（12cm）
送料込・税込 3,780円
小崎シェフのバスクチーズケーキ（15cm）
送料込・税込 4,860円 - 塚田農場
黒さつま鶏 しゃぶしゃぶセット
送料込・税込 4,266円【売り切れ】
オイシックスはミールキットだけでなく、野菜、肉、魚や、パン、お米など日常で使う食品約４，０００商品を取扱い、お買い物をサポートしています。
まずは、初めての方限定のお得な「お試しセット」だけでも、今のうちに手に入れておきましょう！
Stay Restaurant,（ステイレストラン）
Stay Restaurantは、意訳すると「レストランを残す」という意味です。
飲食店自慢の秘伝レシピが５００円で手に入ります。
材料も揃ったミールキットも購入できます。
飲食店には収益が還元され、新規のお客様獲得や既存のお客様との関係を継続することができます。
もちろん、購入する人もメリットがあります。
コロナで自粛期間が続く中でも、感染リスクを気にしないで、お気に入りのお店の料理をご家庭で安心して楽しむことができます。
家庭で調理するので、テイクアウト商品よりも安心です。
普段の家庭調理とは違う料理を作ることで、メニューの幅が広がり、
ミールキットで購入すれば材料を買い出しに行ったり、材料が余ることもありません。
コロナ期間が長引くことで、家庭で食事する機会が増えています。
日々の献立を考えるのが大変の中、たまにはお店の味を楽しみたい方は多いのではないでしょうか。
ミールキットは、多くの会社が取り組んでいますが、実店舗のプロの商品を取り扱っているのはこの２社ぐらいではないでしょうか。
「ステイレストラン」のサービスはまだ、２０２０年６月に始まったばかりです。
まだ、３店の登録しかありませんが、これから増えてくると思われます。
今なら会員登録だけで、プロのレシピが隔週で２ヶ月間無料で届くキャンペーンも実施中です。
- 期間：2020年7月28日〜2020年8月31日
- 人数：300名限定
ステイレストラン登録店舗
バリラックス・ザ・ガーデン グループ (2001〜)
本格派バリ料理店。
調度品はインドネシア バリ島から直輸入し、東京・大阪に店舗を構えます。
インドネシア大使館も利用する本格インドネシア料理が人気です。
- 【レシピ】バリラックス 新宿 ナシゴレン（バリ風やきめし）
￥500
- 【完成品販売 】ピーカンナッツのパティシエ特別クッキー
￥2,000
沖縄創作ダイニング 菜美ら
大阪本町に店を構えていた沖縄創作料理店。
ベジタブルソムリエが在籍し、沖縄料理に健康志向を取り入れた創作料理が人気でした。
２０２０年４月にコロナの影響で惜しまれつつ閉店。
現在は屋台を始め、再起を図っています。
- 【ミールキット】ミミガーのカリカリ揚げ シークァーサーマヨ
￥1,500
- 【レシピ】ミミガーのカリカリ揚げ シークァーサーマヨ
￥500
ペンギンバーイタリアン
店内を汽車の模型が走るレトロなイタリアン居酒屋。
大阪梅田に昭和最後の年にオープン。
激戦区梅田で30年を超えて愛されているお店です。
- 【ミールキット 】ポルチーニ茸のクリームリゾット
￥2,000
- 【レシピ】ポルチーニ茸のクリームリゾット
￥500
- 【レシピ】エビと魚介のパエリア
￥500
【週定額MIniプラン】
- メイン料理1食＋サイドメニュー1食が毎週届く！
￥3,500 売り切れ
- メイン料理2食＋サイドメニュー1食が毎週届く！
￥5,500 売り切れ
ステイレストラン(Stay Restaurant）の仕組み
飲食店が販売したいレシピを、ステイレストランに提供し、家庭でも作れるレシピを作成します。
レシピは１年間公開され、ネット上で流出し悪用されることを防ぐために、購入者には会員番号がレシピに透かしとして入ります。
これで、ネット上に流出した場合に、誰が購入したかがわかるようになっています。
販売価格は協議の上で決められ、販売価格の７５％が飲食店に支払われます。
ミールキットは、飲食店が自前で用意できる場合は、ステイレストランは、その商品の販売と配送、マーケティングを担当します。
ミールキットを販売するには、各種の販売許可を取得する必要があるので、自前で用意できない場合は、Stay Restaurant社の提携飲食店が製造したミールキットを販売します。
販売価格、飲食店が得られる報酬は、その都度相談して決められます。
ステイレストラン(Stay Restaurant）のこの仕組みが、出来上がったことで、新型コロナウイルスの影響で売り上げが落ち込んだリ、閉店に追い込まれた飲食店の自慢のメニューを、レシピやミールキットを通して販売できるようになりました。
会員登録
コロナの影響で、多くの飲食店、レストランが休業に追い込まれています。
そのレストランの料理を食べたいと思っても食べれなくなってきています。
レストランも料理を提供したいと思っても出来ないのが現実です。
そんな現状を少しでも打破しようと始まったサービスです。
飲食店の収入につながる新しいサービスの誕生です。
大戸屋のミールキット、惣菜、弁当
オイシックスと大戸屋が２０２０年８月１４日に業務提携しました。
これにより、オイシックスから大戸屋が監修したミールキットが販売されるようです。
第１弾で、大戸屋人気メニューの「鶏黒酢あんかけ」のミールキットの販売が予定されています。
店頭で８９０円（税込）で販売されていますが、ミールキットではいくらで販売されるのか、気になりますね？
また、大戸屋とオイシックスが共同で冷凍総菜や弁当の製造・販売を手掛ける事業も立ち上げると発表しています。
オイシックスのミールキット５日分献立がモニター体験できます。
まずは、１食３３０円でモニター体験♪
＊画像はイメージです
（実際にお届けする商品は異なります）
これから、ミールキットと外食との協業体制がますます広がりを見せていくようです。
自宅で外食の味を楽しむことができる、新しい生活スタイルが始まろうとしています。
